Mejores Restaurante De Cocina De Célebes Meridional Mérida Cerca De Mi, Abren Hoy

4worldlovers: Micaela es el reflejo de la pasión auténtica por la hospitalidad, donde cada platillo se diseña para tocar el alma y la atención se transforma en sonrisas y experiencias irrepetibles.

La historia de la Nana es del siglo pasado, se convierte en una carta que nos inspira a mirar los miles de relatos que se viven en nuestro México, sobre ese alguien que se levanta día con día, pensando en qué cocinarle a los suyos, siendo este su lenguaje de amor que se transmite por apapachos y buena comida.

En Micaela estamos comprometidos todos los días en crear el mejor ambiente, y no solo para clientes y amigos, sino también para los proveedores y la comunidad donde vivimos. Se trata de tocar a todos y que Micaela deje algo bueno en cada uno.

4worldlovers: Tras un viaje por Yucatán, la península cautivó al Chef Maycoll Calderón a través de sus paisajes, colores, aromas, texturas, sabores y el cariño especial y cálido de su gente. Al terminar el viaje sabía que su historia con Yucatán tendría que continuar.

Hoy regresa a Mérida con Cuna a poner en alto el amor, el detalle y el respeto que tanto merece el producto y su origen.

Chef Maycoll Calderón pone su pasión, creatividad y experiencia en la creación y ejecución del menú de Cuna ofreciendo una cocina honesta, en donde muestra la esencia original del producto fresco, local y de temporada, encontrando en su preparación, un sabor inolvidable, colorido y atrevido.

Un viaje en Enero por la Península de Yucatán, inspiró nuestro espacio.

Siguiendo el mismo objetivo de la cocina de hacerle honor a la cuna de los ingredientes, rescatamos en nuestro espacio materiales y técnicas de artesanos locales en los muros, detalles, mobiliario, vajilla y textiles.

Una carta de autor que va cambiando con las temporadas en su caso haciendo honor a hierbas, frutas, compotas yucatecas, resaltando con cariño especial los cítricos de la región. Cocteles que van en sintonía con la cocina, diseñador para crear un juego de armonía entre la comida y la bebida.