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4worldlovers:
La Universidad Autónoma de Yucatán (UADY) con el propósito de apoyar a la micro, pequeña y mediana empresa del entorno local, a través de información relevante para la creación, desarrollo y fomento de las empresas, crea el Observatorio de las Mipymes.


El Observatorio de las Mipymes se desarrolla en la Facultad de Contaduría y Administración (FCA), con el respaldo de profesores e investigadores locales, nacionales y extranjeros que dan soporte a la investigación básica y aplicada en las Mipymes, a través del estudio de la realidad empresarial con el aporte de soluciones útiles a los diferentes sectores de la economía, con el propósito de apoyar a los agentes empresariales así como los agentes sociales vinculados al entorno empresarial de la localidad.


El objetivo general del Observatorio de las Mipyme es proporcionar a la sociedad una herramienta donde encontrará información sobre la micro, pequeña y mediana empresa del entorno local, producida o recopilada por la FCA-UADY, al mismo tiempo que servirá de espacio de encuentro entre empresarios, investigadores, docentes, estudiantes y gobierno.


Propiciar el diálogo entre los diferentes actores acerca de la problemática de la Mipyme del entorno local.


Reunir y difundir información de las principales noticias de las Mipymes del entorno local.


Reunir y difundir información de las principales publicaciones académicas, científicas y técnicas acerca de las Mipymes del entorno local.

Difundir los servicios de la UADY y de los organismos públicos que fomenten la creación y desarrollo de la Mipyme del entorno local.

Publicar periódicamente informes sobre la actuación de las Mipymes del entorno local.

Fomentar la colaboración de investigadores, académicos, empresarios y funcionarios gubernamentales para la solución de los problemas de la Mipymes, a través de alianzas y convenios con otros centros de investigación nacionales e internacionales.

Recomendaciones bibliográficas de investigaciones locales, nacionales y extranjeras de las micro, pequeñas y medianas empresas.

4worldlovers: En el corazón de la Península de Yucatán, en una ciudad que desde tiempos clásicos ha impactado el conocimiento, la innovación y el progreso de la cultura actual, Campus Mérida brinda un espacio dedicado a la formación de profesionales especializados en negocios.

Para poder ofrecer un sitio que canalice el desarrollo que se vive día a día en la capital yucateca, las instalaciones han sido diseñadas con los más altos estándares de calidad. Por ello, cuenta con áreas de coworking, cafetería, auditorios, centro de aprendizaje, gimnasio, salón de usos múltiples y diversas zonas verdes cuya funcionalidad enriquecerá la experiencia de todos nuestros estudiantes.

La vida de un estudiante va más allá de los libros y de las aulas. La vida de un estudiante incluye las relaciones de amistad con su propia generación, el encuentro en la diversidad y la formación de afinidades en gustos, en ideas y en proyectos.

4worldlovers: Nos dedicamos a formar profesionales de la Gastronomía, capaces de desarrollarse exitosamente en cualquier campo laboral acorde a su profesión, como lo pueden ser; hoteles, restaurantes, y por qué no un negocio propio y de esta forma fomentar el espíritu emprendedor de nuestros alumnos.

Contamos con profesionales en la gastronomía como parte de nuestro personal docente, tanto nacional como extranjero, nuestro único fin es realzar la importancia que la gastronomía, nacional y mundial tiene en la vida de las personas y en la cultura de un país.

También tenemos a tu disposición las instalaciones más modernas y equipadas, ideales para el exitoso aprendizaje en cualquiera de las asignaturas que cubren nuestros planes de estudios.

La Escuela Internacional de Chefs te da la más cordial bienvenida a ésta página en donde conocerás un poco más acerca de nosotros, sin embargo esperamos pronto puedas visitarnos personalmente y constatar cada una de las ofertas.

Contamos con 8 cocinas totalmente equipadas con lo último de la tecnología con lo cual estamos seguros que será útil para un exitoso aprendizaje, cada cocina cuenta con hornos y estufas industriales, campanas, refrigeradores, congeladoras, tapetes, aires acondicionados etc….

De igual forma contamos con 4 salones para las clases teóricas, cómodos, con excelente iluminación, ventiladores, aires acondicionados

4worldlovers: Somos la Primera Institución de Educación Superior en formar Gastrónomos desde el 2002 y hoy por hoy la mejor Escuela de Gastronomía del Sureste.


En el “1er. Festival Internacional de Escuelas de Cocina” realizado en El Salvador en 2009.

En el “Concurso al Rescate de la Cocina Tradicional Mexicana” del periódico Reforma en 2013.


Del “Concurso Explora Modelo” realizado en la Ciudad de México en 2013.

En la “Expocampo Yucatán” realizado en la ciudad de Mérida en 2014.

En el concurso de “Huevo y Aves de Corral” intercolegial Ciudad de Mérida en 2015.

En el concurso “Gastronómico Estudiantil del Festival del Chocolate” en 2016.