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Nuestros cursos van enfocados al publico en general y también a profesionales del medio.

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Especialízate en el ámbito nacional e internacional de la industria culinaria, fórmate en administración e idiomas para planear proyectos gastronómicos empresariales.

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Estudios con reconocimiento de validez oficial incorporado a la S.E.P

Durante todo el año ofrecemos más de 35 cursos de cocina y de pastelería en todas las variedades del ámbito culinario

El costo de los cursos y clases incluye todas las materias primas, cuchillería, utensilios y equipos de cocina profesionales. Recuerda, en Aspic todo lo que prepares es tuyo!

Somos una Escuela Estilo Europeo incorporada a la S.E.P que pone a su servicio un equipo de profesores y chefs profesionales mexicanos y extranjeros reconocidos a nivel internacional en las áreas generales de la industria gastronómica. Siendo el Director General Maître Cuisinier de France, y varios de ellos, miembros de L`Academie Culinaire de France.

Nuestro personal docente es altamente calificado, actualizado y especializado tanto en materia culinaria como de lenguas. Estamos a la vanguardia en materia gastronómica, además contamos con cómodas y amplias instalaciones, con la tecnología más avanzada y el equipo más moderno y funcional de última generación.

Desde el 2005 Aspic forma Profesionales en gastronomía, ya son más de 5000 egresados.

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Contamos con cómodas y amplias instalaciones, y el equipo más moderno.

En el costo de la colegiatura se incluyen todas las materias primas, equipos que se requieren para un alto desempeño y aprendizaje.

El sistema de aprendizaje está basado en un 85% de práctica y 15% de teoría.

Desde que inicie mi nivel de aprendizaje ha sido una súper experiencia, el nivel de la escuela es superior al que esperaba estoy muy feliz de tener esta vivencia de aprendizaje.

La especialidad me ayudo a mejor totalmente, sabía lo clásico, lo que enseña tu abuelita y tu mama, y al llegar aquí los chefs son personas súper preparadas con toda la experiencia y ha cambiado la manera en que cocino.

Por supuesto que recomendaría la especialidad de chef Intensivo a personas comprometidas, lo que me gusta de la escuela es su nivel porque exigen.

Los espacios para las prácticas son muy eficientes y muy cómodos.

Considero que los chefs instructores son unos súper ejemplos, son humanos, exigen y saben muchísimo del tema, su experiencia nos sirve para aprender.

Considero que lo más valioso son las clases prácticas y todos los conocimientos que los chefs comparten con nosotros, siempre están abiertos a contestar dudas a ser exigentes y llevarnos a la perfección en todo.

Los chefs siempre están al pendiente de que hagamos bien los cortes y llevemos a cabo bien las cocciones, al ser los grupos reducidos, les permite brindarnos toda la atención que necesitamos para perfeccionar nuestras técnicas.

Me encantan las instalaciones, creo que son muy completas, no hace falta nada para llevar a cabo las clases.

Mi formación ha sido muy amplia, muy completa, estoy más que satisfecha con todo lo que me han enseñado y me ha abierto las puertas en mil lugares, de alguna forma puedo decir que la satisfacción es enorme.

4worldlovers: Limantour es ya un destino si hablamos de cócteles en la Ciudad de México, pero, también es una casa abierta para el barrio, bienvenidas las mentes exploradoras e inquietas y a los paladares clásicos.

Desde el 2011 en el pleno corazón de la colonia Roma brindando con ustedes.

4worldlovers: Ambrosia Centro Culinario se fundó en 1995 por el Dr. Guillermo Ríos como el semillero de talento gastronómico en México de cocineros profesionales de la industria culinaria.


Somos creadores de historias, por ellos impulsamos e innovamos en la industria gastronómica y de servicios formando


Más de 52 generaciones de éxito respaldan nuestro programa de Carrera 80% práctica y 20% teórico.


El éxito de nuestros egresados se debe a que la carrera en Centro Culinario se divide en 80% práctica y 20% teórica, esto permite que el alumno tenga un mejor aprovechamiento del aprendizaje, desarrollo de las habilidades y técnicas culinarias.


En Ambrosía Centro Culinario, la constante innovación es un proceso clave para que su comunidad obtenga los beneficios más avanzados en tecnología e información. Por este motivo, nos hemos sumado a la plataforma Google for Education, la cual ayuda tanto a alumnos como a profesores a impulsar sus métodos de enseñanza y aprendizaje, siendo así, la herramienta de comunicación y colaboración más completa.


Nuestros Chefs docentes e instructores se encuentran altamente capacitados y certificados, además de contar con una gran experiencia en el medio.