Mejores Ceviches Peruano En Ciudad De Mexico Cerca De Mi, Abren Hoy

4worldlovers: 700 anos de fusion gastronomica reconocida en el mundo. La cocina tradicional peruana es una fusion inca y europea que ha venido cambiando a lo largo de los anos. Productos basicos como la papa, maiz, mani, aji, pescados y mariscos de nuestro mar, se remontan hasta epocas del imperio incaico que florecio en los Andes por miles de anos. Es la mezcla de tecnicas y sabores de la cultura inca, de los espanoles, los esclavos, los chinos, japoneses e italianos que adoptaron al Peru como su segunda patria. La fusion de toda esta mezcla de culturas ha dado como resultado que hoy por hoy la gastronomia peruana sea reconocida como la mejor comida del mundo.


Si has estado en nuestro restaurante, has visto y probado lo que mantiene a nuestros clientes volviendo por mas. Materiales perfectos y comida recien hecha , deliciosos platillos tipicos que nos hacen dificiles de resistir! ?Visitanos hoy y comprueba la calidad de la gastronomia peruana!


La organizacion y decoracion perfecta de nuestro anfitrion con amplia experiencia te daran los mejores resultados en tu evento corporativo, incluso en una rutinaria cena de negocios.


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La papa a la huancaína es un plato típico de la ciudad de Huancayo. Se difundió a diferentes regiones del Perú, y es uno de los productos gastronómicos más populares y representativos de este país. La elaboración consiste en la preparación de una salsa cuya base es queso fresco y ají amarillo. Se agrega leche y aceite para formar la consistencia semilíquida , esta se vierte encima de papa sancochada , y como toque final se le agrega huevo cocido acompañado con aceituna negra.

La elaboración consiste en la preparación de una salsa cuya base es queso fresco ,ají amarillo y Huacatay (hierba originaria de los pastizales templados y las regiones montañosas del sur de Sudamérica). Se agrega leche y aceite para formar la consistencia semilíquida , esta se vierte encima de papa sancochada , y como toque final se le agrega huevo cocido acompañado con aceituna negra.

La elaboración consiste en la preparación de una crema espesa cuya base es queso fresco y ají amarillo. Se agrega leche para formar la consistencia semilíquida , esta se vierte encima del choclo (elote cocido) y la acompaña con huevo cocido y aceituna.

La elaboración consiste en la preparación de una masa hecha con papa , pimienta ,ají amarillo y zumo de limón como base, Ésta se rellena con una mezcla de carne ,aceitunas negra botija, ají panca y cebolla, formando dos croquetas fritas. se acompaña con zarza criolla (aderezo peruano hecho cebolla , cilantro y jugo de limon)

Este platillo consiste en arroz y frijol peruano sofrito, a base de ají amarillo ,mezclados hasta formar una masa homogénea bajo el calor de una sartén. como toque final, se acompaña con zarza criolla (aderezo conformado con cebolla , cilantro ,jugo de limón y condimentos)

Pastel , elaborado sobre la base de papa , limón, ají amarillo. Este se rellena de atún ,cebolla morada y un toque de mayonesa, se acompaña con aceituna negra y huevo cocido , como terminación.

Pastel , elaborado sobre la base de papa , limón, ají amarillo. Este se rellena con pollo cocido deshebrado ,cebolla morada y un toque de mayonesa, se acompaña con aceituna negra y huevo cocido , como terminación.

Pequeñas empanadas fritas (6 pzas), elaboradas con trigo y rellenas (pollo ,carne ,cerdo o queso)

Trozos de pescado ,cebolla morada y pimiento marinado con jugo de limón , pimienta y ají . Se sirven sobre conchitas. (5 pzas)

La preparación se realiza en la propia valva (mejillón) de los choros cocidos, los cuales posteriormente se maceran en el jugo de limón y se le añade una ensalada, a modo de zarza criolla.(6 pzas)

Brocheta de res (corazón) adobada con vino tinto ,aji panca , comino entre otros ingredientes . Se cocinan en la parrilla , acompañada con papas y zarza criolla. (2 pzas)

Brocheta de pollo adobado con vino tinto ,aji panca , comino entre otros ingredientes. Se cocinan en la parrilla , acompañada con papas y zarza criolla. (2 pzas)

Brocheta de pescado adobada con vino tinto ,aji panca , comino entre otros ingredientes .Se cocinan en la parrilla , acompañada con papas y zarza criolla. (2 pzas)

Brocheta de pescado, camaron ,res y pollo adobada con vino tinto ,aji panca , comino entre otros ingredientes. Se cocinan en la parrilla , acompañada con papas y zarza criolla. (2 pzas)

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Les comentamos que contamos con servicio a domicilio a través de las plataformas de Uber Eats y de Rappi.

Prueba nuestros nuevos sabores, como el Ceviche Tiradito de 3 sabores: Ají amarillo, Tamarindo y Maracuyá.

Contamos con servicio para llevar así como una cómoda terraza para que puedas degustar los mejores sabores del Sur de la Ciudad, EL PERUANO DEL SUR!!!

Anticucho de Corazón de Res, Arroz con Mariscos, Ceviche de Lenguado, Ají de Gallina

Causa rellena de Pavo Ahumado, Arroz Chaufa de Pollo, Ceviche Mixto, Jalea de Mariscos

Ceviche de Camarón a la Piedra, Causa de Carmarón, Anticuchos de Pollo, Arroz Chaufa de Res

Tallarín Saltado, Anticuchos de Corvina, Causa de Atún, Tiradito al Tamarindo

Especialidad de la casa. Tipo sandwich de puré de papa con ensalada de camarón o pavo ahumado

Especialidad de la casa. Pulpo, cebolla, cilantro, aguacate, aceitunas y un toque de chipotle

Especialidad de la casa. Tacos de camarón, frijol, queso manchego y aguacate en tortilla de harina con mayonesa al chipotle

Lechuga, jitomate, aguacate, pepino y cebolla con aderezo de ajo y mostaza

Especialidad de la casa. Queso de cabra, jitomate, nuez, manzanas, lechugas mixtas y aderezo balsámico

Especialidad de la casa. Deliciosa sopa de mariscos con un toque de ají

Especialidad de la casa. Deliciosa sopa de camarón, choclo, ají y arroz

Tradicional sopa con julianas de tortilla frita, chile guajillo, aguacate, queso panela y queso fresco

Especialidad de la casa. Deliciosos trozos de lenguado con camote, choclo y cancha

Especialidad de la casa. Deliciosas tiras de lenguado con ají amarillo

Especialidad de la casa. Deliciosas tiras de lenguado con salsa al tamarindo

Especialidad de la casa. Deliciosas tiras de lenguado con salsa al maracuyá

Especialidad de la casa. Arroz con tiras de jamón, huevo, cebollín y res

4worldlovers: Pesca del día (150 grs) en leche de tigre clásica, chile habanero, cebolla morada y cilantro acompañado de choclo, cancha y camote con un toque de sal rosada de los Andes peruanos.

Pesca del día y camarón (150 grs) en salsa de chile rayado, cebolla morada, cilantro y chile cuaresmeño acompañado de esquites asados con un toque de sal ahumada de Alderwood.


Pesca del día, camarón y pulpo (150 grs) en salsa de chile chilhuacle tatemado, yuzu, cebolla cambray, aguacate y rábano sandia con un toque de sal negra de Hawái.

Camarón (90g), mayonesa, epazote, queso Cotija, chile piquín y un toque de limón.

Pesca del día en adobo de chile guajillo, chile costeño, chile pasilla, ajo y mayonesa acompañado de arroz blanco, plátanos fritos.

En Agua y Sal tenemos el compromiso de servir los mejores pescados y mariscos, respetando las vedas, apoyando siempre la práctica de la pesca sostenible y la conservación del océano.

Elaboramos una carta auténtica con sabores inimaginables, con productos de la mejor y mas alta calidad, siempre cuidando y respetando el sabor de la tradicional gastronomía latinoamericana.